近年來，面對經(jīng)濟下滑、消費疲軟、行業(yè)競爭加劇等一系列不利環(huán)境態(tài)勢，國內(nèi)一部分有特色、高品質(zhì)、重服務(wù)和強化以消費者為中心的中小型啤酒企業(yè)，通過積極實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，在激烈的市場競爭中，穩(wěn)健鍛造了品牌的核心競爭力，實現(xiàn)了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，山東陽春啤酒有限公司就是其中一個優(yōu)秀代表。

位于濰坊市坊子區(qū)黃旗堡的山東陽春啤酒有限公司，始建于1987年，至今已有37年。多年來，陽春啤酒公司在董事長周志宏的堅強帶領(lǐng)下，立足于誠信、品質(zhì)、進取、創(chuàng)新發(fā)展宗旨，積極把握世界啤酒發(fā)展趨勢潮流，在激烈的行業(yè)市場競爭中，注重傳承創(chuàng)新，以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展并致力于打造不一樣的國產(chǎn)民族啤酒優(yōu)秀品牌為己任！企業(yè)幾十年如一日，始終注重品質(zhì)、科技、管理、服務(wù)、文化等品牌建設(shè)，踔厲奮發(fā)，勇毅前行，創(chuàng)新發(fā)展成為集原材料采購、深度研發(fā)、技術(shù)咨詢、品牌孵化、OEM、銷售于一體的專業(yè)精釀啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈公司，致力成為中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)孵化基地。

在企業(yè)三十多年的發(fā)展歷程中，周志宏帶領(lǐng)的陽春人始終秉承嚴(yán)苛的釀造標(biāo)準(zhǔn)，無論發(fā)展的車輪如何提速，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻始終恪守“匠心精神”：嚴(yán)格遵從釀造啤酒的自然法則，給“啤酒之魂”——酵母充足的時間，讓它充分生長、自然繁衍；釀酒用的小麥必須保持新鮮；生產(chǎn)現(xiàn)場釀造水每隔兩小時就得檢測一次……陽春啤酒在質(zhì)量管理方面一絲不茍地抓好每一個細(xì)節(jié)。

保持傳統(tǒng)釀造工藝的同時，陽春人還把匠心用到創(chuàng)新的前沿。不斷的探索和創(chuàng)新，陽春人以更原生、更新鮮、更健康的消費理念，堅持高品質(zhì)，被消費者瘋狂追捧……

多年來，陽春啤酒還投入了大量資源打造“工匠”團隊，從選拔培養(yǎng)基層技術(shù)骨干的“技能大賽”，到選派釀酒師到國內(nèi)外知名院校深造培訓(xùn)，陽春啤酒鋪就了技術(shù)人才到釀酒大師的成長之路，也成就了自己的“匠心”傳承。

匠心精心做不一樣的優(yōu)秀國產(chǎn)啤酒品牌，著力打造“中國特色啤酒生產(chǎn)基地”。經(jīng)過不斷地投入、創(chuàng)新和升級發(fā)展，陽春啤酒工廠現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員66名，國家認(rèn)定資格釀酒師2名，國家認(rèn)定資格品酒師2名，省級認(rèn)定資格品酒師2名，并與齊魯工業(yè)大學(xué)、青島科技大學(xué)等院校建有深度合作關(guān)系，國內(nèi)外數(shù)十名專家教授為工廠研發(fā)提供技術(shù)支持和服務(wù)。

生產(chǎn)廠區(qū)，陽春啤酒工廠現(xiàn)年產(chǎn)能20萬噸，擁有糖化生產(chǎn)線3條，包括1條2噸糖化生產(chǎn)線、1條30噸糖化生產(chǎn)線、1條60噸糖化生產(chǎn)線；現(xiàn)有發(fā)酵罐1168個，其中4噸的21個，10噸的10個，30噸的12個，60噸的28個，120噸的29個，200噸的11個，240噸的7個，從產(chǎn)品研發(fā)到批量定制，滿足了不同種類的生產(chǎn)需求；

據(jù)介紹，企業(yè)現(xiàn)有包裝生產(chǎn)線10條，包括兩條瓶裝生產(chǎn)線，兩條易拉罐裝生產(chǎn)線，四條桶裝生產(chǎn)線，一條GEA桶裝生產(chǎn)線，一條瞬殺生啤生產(chǎn)線，平常在市場上能見到的大多數(shù)啤酒包裝形式，陽春啤酒工廠都可以生產(chǎn)；現(xiàn)已擁有成熟產(chǎn)品工藝200余種，包裝形式50多種，為國內(nèi)上千家精釀品牌提供供應(yīng)服務(wù)，最大化滿足了不同消費者的不同需求。

陽春啤酒工廠產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為國標(biāo)GB/T 4927和企標(biāo)Q/SDYC0003S，所生產(chǎn)產(chǎn)品各項指標(biāo)符合GB/T 4927和Q/SDYC0003S要求。公司技術(shù)品控部化驗員、質(zhì)檢員均需培訓(xùn)合格上崗，化驗設(shè)備每年定期校準(zhǔn)，每半年委托第三方檢測機構(gòu)對產(chǎn)品進行型式檢驗和比對檢驗，外觀質(zhì)量及口味方面公司配有專門的品酒師進行品鑒，以確保檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和外觀質(zhì)量及口味的一致性，保證出廠產(chǎn)品檢驗合格，各項指標(biāo)符合國標(biāo)和企標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求。

此外，為更好的進行產(chǎn)品質(zhì)量控制，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的有效監(jiān)管，陽春啤酒通過了ISO9000和HACCP 體系認(rèn)證，形成了一整套質(zhì)量控制程序如：《標(biāo)識和可追溯性控制程序》、《不合格品控制程序》、《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量控制程序》、《工藝控制管理程序》、《糾正和預(yù)防措施控制程序》等，對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行全方位監(jiān)管，最大程度保證產(chǎn)品質(zhì)量。

值得一提的是，陽春啤酒工廠擁有出口認(rèn)證資質(zhì)，產(chǎn)品現(xiàn)已出口美國、英國、澳大利亞、俄羅斯、新加坡、韓國、日本等多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品的品質(zhì)、口味、包裝、風(fēng)格等均受到國內(nèi)外廣大消費者的一致好評。

近年來，國內(nèi)一些知名啤酒積極迎合大健康發(fā)展趨勢，開發(fā)了健康養(yǎng)生主題的啤酒新品。而在這方面，陽春啤酒又是走在了前頭，早在2013年，該公司成功研發(fā)了一款極具東方底蘊的中式特色啤酒---十谷啤酒，由此開創(chuàng)了多種谷物釀造啤酒的先河，十谷啤酒也以開創(chuàng)性的生產(chǎn)工藝獲得了國家發(fā)明專利。

行業(yè)養(yǎng)生專家為此指出，十谷啤酒其特殊之處在于它的原料選擇不再采用傳統(tǒng)的麥芽、大米、玉米、淀粉等低端輔料，而是以小米、黑米、糙米、薏米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥為谷物原料，以素有中國第一蓮之稱的湖南湘潭蓮子、濟寧微山湖芡實兩種藥食同源材料為輔助用料，形成“四米、四麥、兩藥食同源谷物”的配方格局！

可以說，十谷啤酒不僅僅是一種東方啤酒釀造文化的創(chuàng)新，還是一種東方底蘊的傳承。

民以食為天，自古以來谷物在人類的發(fā)展歷程中都是不可或缺的，以中國傳統(tǒng)的谷物發(fā)酵釀酒，這是一種跨越千年的傳承，在啤酒界更是一種創(chuàng)新！

麥香谷香酒花香，沁人心脾。淡淡的蓮子香氣與啤酒花香的完美融合，入喉清爽，啤酒花和蓮子的獨有清香讓人回味無窮。

十谷啤酒沁人心脾的香氣、獨有的性能口味和讓人回味無窮的魅力也在世界啤酒舞臺上綻放光彩，醞釀芬芳，征服評委。

值得一提的是，在2022年，十谷啤酒首次登上2022中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽啤酒獲獎產(chǎn)品風(fēng)云榜。

十谷啤酒在本次大賽中榮獲商釀作品中式啤酒組一星天祿獎。這意味著十谷啤酒在中式特色啤酒的發(fā)展道路上又進步了一個階梯。

據(jù)悉，中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽作為亞洲第一大專業(yè)啤酒賽事，齊聚上千家優(yōu)秀品牌啤酒，整個賽程各類特色啤酒百花爭鳴，中國啤酒“封神榜”再次刷新。

據(jù)周志宏董事長介紹，企業(yè)在釀造的過程中不斷根據(jù)國人的口味對十谷啤酒進行優(yōu)化改良，使其成為一款更符合中國人口味、更完美的精釀啤酒！

沒有最好，只有更好。人們有理由相信，承載著華夏豐厚歷史底蘊和啤酒釀造文化創(chuàng)新的十谷啤酒將綻放出東方啤酒優(yōu)雅獨特?zé)o盡的魅力！

2023年7月28日，由國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品聯(lián)盟聯(lián)合中國調(diào)味品協(xié)會、全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同舉辦的“2023年度傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽”評選活動完美收官，頒獎典禮在同期舉辦的“2023中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上舉行。

山東陽春啤酒斬獲三項榮譽，酒類組銀獎—東方醇爽烈性十谷；酒類組銅獎—孤獨者棕色艾爾；酒類組銅獎—十谷啤酒。

釀酒需要時間和沉淀，需要真材實料的把啤酒的風(fēng)味兒給激發(fā)出來，陽春啤酒始終堅持初心，獨具匠心，不斷創(chuàng)新，在精釀啤酒行業(yè)高速發(fā)展的大環(huán)境下，陽春啤酒，就像一輪初升的朝陽，為啤酒行業(yè)注入了新鮮活力。

陽春啤酒作為一家在啤酒行業(yè)內(nèi)活躍了36年的生產(chǎn)廠家，在行業(yè)內(nèi)有一定的生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)工廠年產(chǎn)能約20萬噸，生產(chǎn)的產(chǎn)品在國內(nèi)有穩(wěn)定的市場占有率。

陽春啤酒工廠在啤酒技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)實力方面根基扎實，酒液口感穩(wěn)定，有良好的市場基礎(chǔ)，是中國特色啤酒供應(yīng)鏈服務(wù)商。

而更特別的是，陽春啤酒定位不止局限于生產(chǎn)廠家，更多地是全方位的供應(yīng)鏈服務(wù)商，特色酒液研發(fā)，產(chǎn)能靈活定制，啤酒銷售等，能為客戶提供一整套的服務(wù)方案。戰(zhàn)略合作伙伴遍布全國各地，服務(wù)了美團、京東、盒馬鮮生、軒博、海倫司等1000多家精釀品牌。

多年來，陽春啤酒積極推廣高端啤酒產(chǎn)品，以滿足國內(nèi)外消費者不斷提高的品質(zhì)要求，陽春啤酒也已一流的產(chǎn)品質(zhì)量、口味、風(fēng)格和品牌形象得到了廣大消費者的高度評價。

同時，企業(yè)通過不斷加強其市場推廣和技術(shù)研發(fā)，以積極滿足消費者更高的需求,也有效提升了企業(yè)在高端養(yǎng)生啤酒品類的市場份額和市場競爭力，并著力打造陽春啤酒公司成為國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)秀引領(lǐng)者 。

2023年9月6日上午，瀘州市納溪區(qū)與山東陽春啤酒有限公司年產(chǎn)20萬噸精釀啤酒項目簽約儀式舉行。市委書記楊林興、山東陽春啤酒有限公司董事長周志宏出席活動并講話。

楊林興首先代表市委、市政府，向參加簽約儀式的來賓表示誠摯歡迎，并簡要介紹了瀘州經(jīng)濟社會發(fā)展情況。他說，瀘州是著名的中國酒城，酒是瀘州最具特色的產(chǎn)業(yè)。山東陽春啤酒有限公司選擇投資瀘州，建設(shè)精釀啤酒項目，必將助力我們延長產(chǎn)業(yè)鏈、豐富生態(tài)圈，為以中國式現(xiàn)代化引領(lǐng)新時代區(qū)域中心城市建設(shè)注入新的動能。希望雙方精誠合作、攜手共進，推動項目早建成、早投產(chǎn)、早見效。納溪區(qū)要履行好屬地責(zé)任，把企業(yè)當(dāng)作親人一樣服務(wù)好保障好，共同發(fā)展進步，實現(xiàn)互利共贏。

周志宏表示，納溪區(qū)地理位置優(yōu)越，水資源豐富，物流運輸便捷。公司將充分發(fā)揮在技術(shù)、品牌和市場等方面優(yōu)勢，整合資源，優(yōu)化布局，深耕市場，不斷滿足西南地區(qū)特別是瀘州地區(qū)消費者對特色啤酒的需求，為瀘州經(jīng)濟發(fā)展貢獻一份力量。

據(jù)悉，年產(chǎn)20萬噸精釀啤酒項目選址在瀘州市酒鎮(zhèn)酒莊產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)，主要建設(shè)精釀啤酒生產(chǎn)線、配套的污水處理設(shè)施、精釀啤酒酒莊、麥芽廠及生產(chǎn)廢水綜合利用設(shè)施等。項目分兩期進行建設(shè)，全部建成后將成為集生產(chǎn)、銷售、體驗式消費為一體的精釀啤酒工廠。

創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，創(chuàng)新引領(lǐng)時代。人們有理由相信，在董事長周志宏堅定睿智帶領(lǐng)下，陽春啤酒公司致力于始終堅持初心，獨具匠心，不斷創(chuàng)新，在當(dāng)今精釀啤酒行業(yè)高速發(fā)展的大環(huán)境下，陽春啤酒就像一輪初升的朝陽，為中國啤酒行業(yè)新時代推進高質(zhì)量發(fā)展注入了新鮮生猛活力。

（記者呂俊岐）